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ピロシキまたはピロジュキ は

ロシア料理の惣菜パンのこと。ロシア語でパイを意味する「ピローグ」の指小形である。小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、オーブンで焼くか油で揚げて作る。ピロジュキは複数形で、単数形はピロジョク。 ロシアでは、ピロジュキの大きさは幅6cmから13cmくらいである。生地は鶏卵とバターを使ったパン生地、折りパイ..
update:2009年09月16日
【名言ことわざ】
聖人に夢無し